It was the first rice produced in Aomori Prefecture to receive the highest rating of “Special A”.
“Seiten no Hekireki” is a rice with a new deliciousness that was born from Aomori Prefecture's long-standing rice research and breed improvement and passion for rice cultivation.
Rice is cultivated throughout Aomori Prefecture, but "Seiten no Hekireki" is cultivated only in areas with favorable climate and soil conditions.
In cultivating rice, we thoroughly cultivate delicious, safe, and reliable rice by not only making soil based on analysis of the composition of the soil, but also by reducing the use of fertilizers and pesticides.
"Seiten no Hekireki" has moderate gloss and soft whiteness, and the grains are slightly large and firm.
It has an elegant sweetness, and it's filling but not too heavy.
"Seiten no Hekireki", which was born in Aomori, which is rich in ingredients, is a rice that goes well with any side dish, whether it is from the sea, from the mountains, or from the village.

青森県産で初めて米最高評価「特A」を受賞しました。
「青天の霹靂」は、脈々とつながる青森県の米研究や品種改良の積み重ねと、米づくりへの情熱が生んだ、新しい旨さのお米です。
青森県は全域で米を栽培していますが、「青天の霹靂」は、その中でも特に気候や土壌などの条件が良好な地域に限定して栽培されます。
栽培にあたっては、土の成分分析にもとづく「土づくり」を行うほか、肥料や農薬を減らすなど、おいしくて安全・安心な米づくりを徹底しています。
「青天の霹靂」は、ほどよいツヤとやわらかな白さがあり、粒はやや大きめのしっかりとしたお米です。
上品な甘みの残る味わいで、食べごたえがあるのに重すぎない、思わずおかわりしたくなるおいしさです。
食材豊かな青森で誕生した「青天の霹靂」は、海のもの、山のもの、里のもの、どんなおかずと合わせても相性がよく、ごはんのおいしさ、楽しさをあらためて感じさせてくれるお米です。