This rice flour is made from Saitama Prefecture's "Saino Kagayaki" rice.
Can be used for confectionery, bread and various dishes.
Acquired the first non-gluten rice flour certification.

What is rice flour･･･？
Literally, it is rice powder.

It is finished with even finer particles than "Kamishinko", which is also made from rice.

Therefore, he can be used in a wide range
of dishes, sweets, bread, etc. Why don't you incorporate rice flour into your daily cooking as a substitute for wheat flour and potato starch ? R

ice flour is good at cooking like this! 

~ Baked sweets ~ 　Moist texture! You can also make sponge cakes. 

～Frying food・Tempura～ 　Because it has a low oil absorption rate, it can be fried crisply! 　It doesn't get soggy even after a long time, and the crispy texture lasts for a long time. 

～Thickening・Ankake～Dissolve 　in water and 　mix with milk to thicken and transform into a white sauce!

埼玉県産米「彩のかがやき」を使用した米粉です。
製菓製パン、様々なお料理にご利用いただけます。
ノングルテン(Non-Gluten)米粉認証の第1号を取得しています。


米粉とは･･･？
文字通り、お米を粉にしたものです。
同じく米を粉にした「上新粉」よりもさらに微粒子の粉に仕上げています。
そのため、ふるわなくてもダマにならず
お料理や、お菓子、パンなど幅広く使えます。

小麦粉や片栗粉の代わりとして、
日常のお料理に米粉を取り入れてみませんか？

米粉はこんな料理が得意です！
～焼き菓子～
　もっちり食感に！スポンジケーキなども作ることができます。

～揚げ物・天ぷら～
　吸油率が低いので、カラッと揚がります！
　時間が経ってもベチャッとせず、サクサク食感が長続きします。

～とろみづけ・あんかけ～
　水と溶いてとろみづけに
　牛乳と混ぜるとホワイトソースに変身！