通常、白砂糖は糖蜜を取り除きますが、このキビサトウはサトウキビやテンサイの自然な風味とミネラルをそのまま残しています。他の砂糖と同じように使いやすい粉末タイプです。

料理、ベーキング、飲み物にマイルドな甘さとサトウキビの風味を加えます。