NAGANO SOBA can be eaten simply by heating it in the microwave for 3 minutes.
It can be cooked in a short time (3 minutes) in the microwave, which has been difficult with conventional dried soba noodles. As the cooking time is short and also you can cook it with small amount of hot water, eating healthy soba noodle is easy!

Cooking method

Boiling time: 3 minutes.

1. Heat 100 g of buckwheat noodles in 300 ml of boiling water in a microwave oven at 600 W for 3 minutes. Alternatively, boil in 2 litres of water for 3 minutes.
2. Drain, cool under running water and serve.
3. Add condiments of your choice and serve.
4. Serve with your choice of dipping sauce (for cold noodles) or soup (for hot noodles).

How to cook "NAGANO SOBA"

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レンジで3分加熱するだけで食べられる「NAGANO SOBA」。
従来の干しそばでは難しかった短時間（3分）のレンジ加熱で調理が可能です。これにより調理時間の短縮が図られ、少量の湯でも調理できることから、干しそばを国内外で気楽に食す機会が増えるものと期待しています。

調理方法

【ゆで時間3分】

1. 300mlの熱湯に、そば100gを入れ、電子レンジで600W3分加熱。または、2Lのお湯を入れ3分ゆでる。
2. ゆで上がったら水気を切り、流水で冷やし器に盛る。
3. お好みの薬味等を加えてお召し上がりください。
4. お好みのつゆ（冷麺用）またはスープ（温麺用）でお楽しみ頂けます。

電子レンジで簡単調理！そばの茹で方