This is a rich keema curry with the deep flavor of onion and garlic, complemented by the aromatic spices of cardamom, black pepper, and Sichuan pepper. It's something the whole family can enjoy. You can easily make it in a frying pan using ground meat and onions. 

How to make:

1. Fry (do not burn): Heat the salad oil in a large frying pan and fry the onions until soften. （Add the minced meat and fry until cooked through. (approx. 3 mins)
2. Add water (100 ml) and bring to the boil: heat the water and bring to the boil, then turn off the heat.
3. Add the roux (medium to high heat): crack in the roux and allow it to dissolve. Turn off the heat.
4. Finish (medium to high heat): return to heat and cook, stirring, for about 2 minutes.

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オニオン・ガーリックの深いコクと、カルダモン・黒胡椒・花椒等のスパイスの香りが豊かなキーマカレーなので、家族みんなで楽しむことができます。
ひき肉と玉ねぎを使ってフライパンで手軽に作ることができます。
たくさん作って冷凍しておくと、忙しい日の食事のお助けに。

【作り方】

1. 炒める（焦げつかないように）：大きめのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。（目安4分）さらに、ひき肉を加えて火が通るまで炒める。（目安3分）
2. 水（100ml）を入れ、沸騰させる：水を入れ加熱し、沸騰したら火を止める。
3. ルウを入れる（中火〜強火）：ルウを割り入れて溶かす。火を止める。
4. 仕上げる（中火〜強火）：再び火にかけて約2分かき混ぜながら加熱する。