宮古麹モールド 500g

Isesou SKU: DRIC041
宮古麹モールド 500g
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Isesou SKU: DRIC041
通常価格 $22.50
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干し麹。開封後は冷蔵保存をお勧めします。手作り味噌、塩麹、甘酒などの原料としてご利用いただけます。袋の裏には日本語で麹の使い方が書かれています。麹を魚や肉に漬け込むと、プロテアーゼにより食感が柔らかくなり、アミノ酸により味が良くなります。

*Please disregard the Best Before Date on image.

材料

Rice, Aspergillus oryzae

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