みそてりやきチキン
みそてりやきチキン
材料: 鶏もも肉 2枚 / 大さじ4 味噌 / しょうゆ 大さじ2 /みりん大さじ2 / 大さじ2杯 砂糖 / 大さじ2杯 料理酒 / 生姜汁 少々 / 塩 / こしょう / 小麦粉 / サラダ油
1) 鶏ささみをフォークで刺して柔らかくし、1枚につき8等分に切り、
次に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
2) 混ぜる 味噌、醤油、 みりん 炊きあみ酒, 砂糖, 料理酒 小さなボウルにジンジャージュース。
3) フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を火が通るまで炒める。
鶏肉を鍋から取り出します。
4) フライパンの油をふき取り、味噌を入れ、鶏肉を並べる。
味噌が全体に行き渡るように、鍋を振り続けます。
5) 器に鶏肉を盛り、味噌をかけて出来上がり。
礼儀 光みそ
