豆腐の味噌ケチャップソース焼き
豆腐の味噌ケチャップソース焼き
材料:豆腐4 枚 /みそ大さじ4 /醤油大さじ4 / トマトケチャップ 大さじ 4 /みりん大さじ 4
1) 豆腐は塩少々を加えた熱湯で3分茹でる。
2) 豆腐をペーパータオルで包み、おもりを上に乗せ、
その後、水分を取り除くために20分間放置します。
3) オーブンを180℃に予熱する。
4) 豆腐を5cmの厚さに切り、ペーパータオルの上に並べる。
5) みそ、しょうゆ、トマトケチャップ、
みりんは小鉢で甘酒を炊きます。
6) 豆腐にタレを塗り、オーブンで5分焼く。
7)裏返し、豆腐のもう一方の面にタレを塗り、オーブンで3～4分焼く。
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