春雨中華風サラダ

8月 24、2022

春雨中華風サラダ

低カロリーのこんにゃく麺を使ったさっぱりとした味わいのサラダです! 1食分わずか100kcal！シンプルだけどやみつきになる甘酸っぱい味わいは、ちょっとした食事やおつまみにぴったりです。

材料（2人前）

干しこんにゃく麺 6玉

卵1個

にんじん 50g 細長く千切りにする

きゅうり 50g 細長く切る

ロースハム 20g 細長く切ったもの

いりごまひとつまみ

調味料

しょうゆ大さじ1

米酢小さじ2

砂糖小さじ1

ごま油小さじ1

乾燥チリフレークひとつまみ

方法

1. 鍋に湯を沸かし、乾燥こんにゃく麺を入れる。その後、火からおろし、麺を7分間休ませます。こんにゃく麺の水気をザルにとり、水道の蛇口の下で熱湯ですすいでください（タピオカシロップのコーティングを取り除くために必要です）.

2.卵を割りほぐし、小さめのボウルに入れよく混ぜる。小鍋に入れ、鍋をそっと動かして卵を広げます。焼き目がついたら卵をひっくり返して火から下ろします。

3.卵をまな板にのせて、細長い短冊切りにする

4. ボウルに調味料、干しこんにゃく、きゅうり、にんじん、たまごを入れてよく混ぜる

5. 炒りごまをふりかける。