春雨中華風サラダ

春雨中華風サラダ

低カロリーのこんにゃく麺を使ったさっぱりとした味わいのサラダです! 1食分わずか100kcal!シンプルだけどやみつきになる甘酸っぱい味わいは、ちょっとした食事やおつまみにぴったりです。

材料(2人前)

干しこんにゃく麺 6玉

卵1個

にんじん 50g 細長く千切りにする

きゅうり 50g 細長く切る

ロースハム 20g 細長く切ったもの

いりごま ひとつまみ

調味料

しょうゆ 大さじ1

米酢小さじ2

砂糖小さじ1

ごま油 小さじ1

乾燥チリフレーク ひとつまみ

方法

1. 鍋に湯を沸かし、乾燥こんにゃく麺を入れる。その後、火からおろし、麺を7分間休ませます。こんにゃく麺の水気をザルにとり、水道の蛇口の下で熱湯ですすいでください(タピオカシロップのコーティングを取り除くために必要です).

2.卵を割りほぐし、小さめのボウルに入れよく混ぜる。小鍋に入れ、鍋をそっと動かして卵を広げます。焼き目がついたら卵をひっくり返して火から下ろします。

3.卵をまな板にのせて、細長い短冊切りにする

4. ボウルに調味料、干しこんにゃく、きゅうり、にんじん、たまごを入れてよく混ぜる

5. 炒りごまをふりかける。



 

 



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