味噌豚カルビ
味噌豚カルビ
材料: 豚スペアリブ 1kg // マリネ: にんにく 1片 / 生姜 2cm片 / みそ 大さじ4 / 砂糖 大さじ2 / トマトケチャップ 大さじ4 / 醤油 大さじ4 / 料理酒 大さじ2 / オリーブオイル 大さじ2
1) マリネを作る場合、にんにく、しょうが、みそ、砂糖、トマトケチャップ、
フードプロセッサーに醤油、料理酒、オリーブオイルを入れます。
2) スペアリブを浅めの皿に盛り、マリネ液をかぶせる。
裏返して全体にまんべんなくコーティングし、ふたをして冷蔵庫で一晩寝かせます。
3) オーブングリルを摂氏 250 度で予熱します。
4) グリルを170度に熱し、スペアリブを30～40分焼く。
5) 豚肉にサラダやご飯を添えて。
※ジッパー付き袋はマリネに使えます。使うときはスペアリブとマリネをよく揉みこむ。
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