Sesame chicken rice bowl セサミチキン丼

Ingredients (serves1):
材料 （1人分）

150g Umami Chicken Karaage ICHIBAN
150g Umami チキン唐揚一番

15g Honey
15g はちみつ

10g Sugar
10g 砂糖

15g Soy Sauce
15g 濃口醤油

15g Water
15g 水

15g Ketchup
15g ケチャップ

5g Vinegar
5g 酢

10g Sesame Oil
10g ごま油

Corn Slurry (corn flour 5g + water 60g)
水溶き片栗粉 (コーンスターチ 5g + ミス 60g)

Step1
Preheat the oven to 180℃ and warm the 150g of Karaage Ichiban for approximately 15 minutes.
150gのkaraage ichibanを180℃に予熱したオーブンで約15分温める。

Step2
Combine all seasoning ingredients in a frying pan, mix well until the sugar is fully dissolved, and bring to a boil.
Add Corn Slurry and mix well again, bringing to a boil once more.
調味料を全てフライパンに投入し、砂糖が溶けきるまで良く混ぜ、一度沸騰させる。
水溶き片栗粉を投入し更に良く混ぜ、再度沸騰させる

Step3
Return the warmed Karaage Ichiban to the frying pan and thoroughly coat it with the sauce.
温めておいたkaraage ichibanをフライパンに戻し、ソースをkaraage ichibanに良く絡める。

Step4
Serve rice in a bowl, arrange sesame chicken and broccoli neatly on top.
丼にご飯をよそいセサミチキン、ブロッコリーを綺麗にならべる。

Step5
Finally, sprinkle lightly with salt on top. A small amount of salt enhances the sweetness of the egg, making it even more delicious to enjoy.
最後にお塩お上から、少々振りかけてください。玉子の甘みを少量の
お塩が更に引き出してとても美味しくお召し上がり頂けます。