牛カルビの味噌煮

牛カルビの味噌煮

材料: 牛カルビ 1kg / 子牛のストック（フォンドボー） 1L / トマト缶 200g / 白菜 1/2本 / ピーナッツバター / 味噌 100g / 塩 / こしょう / サラダ油

１）牛カルビは大きめの角切りにする。白菜はざく切りにする。

2) 油を引いた鍋で牛カルビを炒め、トマト缶と仔牛のストックを加えて弱火にかける。

3) 鍋に白菜を入れる。

4) ピーナッツバター、味噌、塩、こしょうで味をととのえる。