ピリ辛パセリのパン粉パスタ
ピリ辛パセリのパン粉パスタ
乾燥こんにゃく麺を使ったヘルシーパスタレシピをご紹介します。サクサク食感のパン粉が食べたくなる！材料 （2人前）
7つ巣干しこんにゃく麺
ソース用:
新鮮なパセリの一握り
にんにく1かけ
赤唐辛子 ひとつまみ
フレッシュレモンジュース（レモン1個）
サラミ5切れ
エクストラバージンオリーブオイル 1/3カップ
ひとつまみの塩
大さじ2杯。パンコ
パルメザンチーズのダッシュ
方法
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、塩、パン粉を入れる。軽く焦げ目がついてカリカリになるまで焼きます。日本のパン粉は粗いので揚げることで香りが引き立ちます。
2.ソースの材料（パン粉、パルメザンチーズを除く）をフードプロセッサーに入れて攪拌する。
3. パン粉を時々かき混ぜ、カリッとしたら火から下ろす。
3. 鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れる。その後、火からおろし、麺を7分間休ませます。こんにゃく麺の水気をザルにとり、水道の蛇口の下で熱湯ですすいでください（タピオカシロップのコーティングを取り除くために必要です）.
5. 麺とソースを混ぜ合わせます。パン粉をのせ、パルメザンチーズを少々。
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