These are thick, round noodles with a balanced combination of elasticity and smoothness. The noodles are properly seasoned to complement the soup. The miso soup is based on a mild pork and chicken broth, using three types of miso, and enhanced with the flavorful essence of aromatic vegetables such as ginger and garlic. By adding the 'butter-like block' at the end, you can enjoy the appetizing aroma of butter and a rich, lingering taste, making it a satisfying bowl.

適度な弾力と滑らかさを併せ持った丸刃の太めんです。めんに適度な味付けを行い、スープと相性良く仕上げました。
まろやかなポークやチキンをベースに、３種の味噌を使用し、ジンジャーやガーリックなどの香味野菜の旨みを加えた味噌スープです。後入れの「バター状ブロック」を加えることで、バターの風味が食欲をそそり、後引くコクをしっかり感じることができる一杯に仕上げました。