**ひかり白味噌 1kg**
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短時間浸漬と大豆を蒸さずに煮込むことで、糖分などの水溶性成分を取り除き、メイラード反応を抑え、味噌の色を淡く保ちます。魚料理（グリルや味噌煮）、味噌ドレッシング、野菜との相性も抜群です。
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