Fatty mackerel caught in the Atlantic Ocean are simmered in dry Tsugaru miso and Hokkaido beet sugar.
In order to let you feel the original taste of mackerel, we have made the miso taste elegantly sweet so that it does not become too strong.
No chemical seasonings are used.

大西洋で漁獲された脂乗りの良い鯖を、辛口の津軽味噌と北海道産ビート糖で煮つけました。
サバ本来の美味しさを感じていただくため、味噌の味が濃くなりすぎないように上品な甘さに仕上げています。
化学調味料不使用。