Enjoy the satisfying texture of mochi-mochi fresh pasta, specially crafted to be soft, chewy and pleasantly springy. This Japanese-style pasta is paired with a savory mushroom sauce, bringing together the rich umami flavour and earthy aroma of mushrooms for a comforting and delicious meal. The sauce complements the fresh pasta beautifully, coating each strand with a rich, savoury flavour. With its combination of chewy pasta and deeply satisfying mushroom taste, this dish offers a unique Japanese twist on fresh pasta. 

もちもちとした食感が楽しめる生パスタに、きのこの豊かな旨みと香りを生かした和風ソースを合わせた、味わい深い一品です。弾力のあるもちもち食感の生パスタに、きのこの風味がしっかり感じられるコクのある和風ソースがよく絡み、ひと口ごとに豊かな旨みが広がります。きのこの自然な香りと savory な味わいが楽しめる、洋食のパスタに和のテイストを加えた満足感のあるメニューです。 忙しい日のランチや夕食にも便利で、サラダや野菜などを添えて楽しむのもおすすめです。