Softly Egg Fried Rice

Softly Egg Fried Rice

ingredients: [Fried rice]  2 bowl rice (400g), 2 slices of bacon, 1 green pepper,  1/4 diced onion, 30g carrot, 1 tablespoon soy sauce, 1 tablespoon salad oil, Small quantity ground pepper, 2 eggs, 1 teaspoon soy sauce, 1 tablespoon milk, 2 teaspoon salad oil




1. Cut bacon into 1cm. Take out stem and seed from green pepper. Green pepper onion    & carrot rough chopped.

2. Heat up the 1 tablespoon salad oil on frying pan. Fry bacon onion & carrot with medium heat. After these were wilted, add green pepper and fry more.

3. Put rice into 2 and fry with braking them up into pieces. when texture became dry, pour soy sauce and fry them quickly. Put into ground pepper and serve on the plate.

4. Put beaten egg into the bowl. add soy sauce and milk and mix them.

5. Pre-heat frying pan with high heat. Pour salad oil(1 teaspoon) and half of 4, and mix until they become soft-boiled. Turn off the heat and put them on 3.  Do   the same thing for another one.

【636kcal   salt content 2.8g  cooking time 20min】

Cooking Memo

If you use cold rise, you need to pre-heat them with microwave. It helps making   rice apart when you cook.