This is a ready-made sauce that allows you to make authentic mapo tofu simply by placing tofu in a bag and heating it in the microwave.
The spiciness of doubanjiang (bean paste), the sweetness of tianmianjiang (sweet bean paste), and the umami of douchi (fermented black beans) are balanced to create a perfect blend of spiciness and umami. The fragrant aroma of Sichuan pepper further enhances the flavour.
Perfect for a household of two adults, this is a two-serving portion. It comes in a special pouch designed for microwave cooking.
*Please place it upright in the microwave with the zipper facing up.
[Ingredients]
1 block of tofu (cut into 1.5-2 cm cubes)
[Directions (serves 2)]
Add the tofu and close the zipper: Cut the 'opening' of the bag, place the tofu inside, and securely close the zipper. Heat in the microwave: While keeping the zipper closed, sufficiently widen the bottom of the bag and be sure to heat it upright in the microwave. Heating guidelines: 600W: 3 minutes 50 seconds / 500W: 4 minutes 30 seconds.ichibajunction
Gently mix and combine with the sauce: Hold the 'handle' marks on both sides with both hands, and take out the bag. Open the bag and mix the ingredients with the sauce to complete.
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袋に豆腐を入れて電子レンジで加熱するだけで本格的な麻婆豆腐が出来上がるそうざいの素です。
豆板醤（トウバンジャン）の辛み、甜麺醤（テンメンジャン）の甘み、豆豉醤（トウチジャン）の旨み、3種の醤（ジャン）で辛さと旨味をバランスよく仕上げました。花椒の華やかな香りが風味をいっそう引き立てます。
大人2人世帯にピッタリな2人前。電子レンジで調理できる専用パウチです。
※チャックを上にし、立ててレンジに入れてください。
【用意するもの】
豆腐1丁（1.5〜2cmのさいの目に切る）
【作り方（2人前）】
- 豆腐を入れてチャックを閉める：袋の「切り口」を切り、豆腐を入れて、チャックをしっかり閉める。
- レンジで加熱する：チャックを閉めたまま、袋の底を十分に広げ、必ず立ててレンジを加熱する。
加熱の目安：600W: 3分50秒／500W: 4分30秒
- 軽くかき混ぜソースとなじませる：左右の「持つ」マークを両手で持ち、袋を取り出す。袋を開け、具材とソースを絡めるようにかき混ぜてできあがり。
