The noodles have a smooth texture with a firm bite, making them a perfect match for the soup. The Tantanmen soup is based on pork and chicken, with the flavors of aromatic vegetables such as garlic and ginger fully brought out. Pepper adds a subtle accent, creating a soup that pairs well with vegetables. It is finished with crunchy cabbage, colorful corn, carrots, and green onions.

スープと相性が良く、滑らかで歯切れの良い角刃のめんです。
ポークとチキンをベースに、ガーリックやジンジャー等の香味野菜の旨みをしっかり利かせたタンメンスープです。ペッパーがアクセントとなり、野菜と相性の良いスープに仕上げています。
シャキシャキとした食感の良いキャベツ、色調の良いコーン、人参、ねぎを加えて仕上げました。