This is a Sundubu Jjigae soup base made with the rich flavour of gochujang, enhanced by the umami of clams and vegetable broth, with a spicy kick from red chili peppers.
【How to Make It】
- Pour the soup into a pot and heat it over medium heat until it comes to a boil.
Remember to shake the soup well before pouring it into the pot.
- Scoop the tofu with a large spoon and add it to the pot. Let it simmer for about 5 minutes.
- To finish, add a raw egg and immediately turn off the heat. It's ready to serve!
*Microwave Option!*
1. Prepare two deep microwave-safe containers. Divide the tofu and soup evenly between them. Cover loosely with plastic wrap and microwave.
*Heating Guide:*
500W: About 3 minutes 30 seconds
600W: About 3 minutes
*Heat one serving (one container) at a time.*
*Adjust the heating time according to your microwave model.*
2. Remove from the microwave, carefully take off the plastic wrap, and add half of a beaten egg to each container. It's ready to serve!
*Be careful, as the containers will be hot.
*When removing the plastic wrap, watch out for hot soup splashes to avoid burns.
-----
コチュジャンのコクに、あさりと野菜だしの旨みを加え、赤唐辛子の辛みを効かせたスンドゥブチゲ用スープです。
【作り方】
- 鍋にスープを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
- 豆腐を大きめのスプーンですくって鍋に入れ、約5分煮込みます。
- 仕上げに生卵を加え、すぐ火を止めたら出来上がりです。
電子レンジでも！
1. 深めの耐熱容器を2つ用意し、豆腐と本品をそれぞれ半分づつ入れます。ふんわりとラップをかけて、レンジで加熱します。
（加熱の目安）
500W : 約3分30秒
600W : 約3分
※1人前（容器1つ分）づつ加熱してください。
※レンジの機種に合わせて加熱時間を調節してください。
2. レンジから取り出しラップをはずして、溶き卵をそれぞれ半分ずつ加えたら出来上がりです。
※容器が熱くなりますのでご注意ください。
※ラップを撮る際は、熱くなったスープがはねることがありますのでやけどにご注意ください。
