It is a delicious dish that allows you to enjoy the bounty of the sea and mountains, using kelp from Hokkaido, scallops from Aomori Prefecture, shiitake mushrooms from Iwate Prefecture, and shottsuru from Akita Prefecture.

北海道産の「昆布」、青森県産の「ホタテ」、岩手県産の「しいたけ」、秋田県産の「しょっつる」を使用した海と山の恵みを堪能できる滋味深い味わいです。