These are smooth noodles characteristic of tonkotsu ramen, with a firm texture and a satisfying bite. The tonkotsu soup is based on multiple types of pork extracts. By adding the back fat pack at the end, it creates a rich, aromatic bowl reminiscent of what you would enjoy at a restaurant. The dish is finished with flavorful sesame, crunchy wood ear mushrooms, colorful green onions, and garlic.

しっかりとした食感と歯切れのよさを併せ持つ、豚骨ラーメンらしい滑らかな麺です。
複数種のポークエキスをベースとした豚骨スープです。後入れ背脂パックを加えることで、お店で味わえるような臨場感のある香りとコクのある一杯に仕上げました。
風味の良いごま、食感の良いキクラゲ、彩りの良いねぎ、にんにくを加えて仕上げました。