These are thick, round noodles with a balanced elasticity and smooth texture. The soup is a tonkotsu soy sauce base, enhanced with the rich flavor of pork bone and the aroma of garlic. By adding a liquid soup at the end, we achieved a deep, savory taste with the sharpness of soy sauce and the richness of chicken oil. It is finished with seasoned wheat protein, spinach, and green onions.

適度な弾力と滑らかさを併せ持った丸刃の太めんです。
豚骨のコクとガーリックの風味を利かせた豚骨醤油スープです。後入れ液体スープで醤油のキレと鶏油が利いた深い旨みのある一杯に仕上げました。
味付小麦たん白加工品、ほうれん草、ねぎを加えて仕上げました。