These are thick, round noodles with a balance of moderate elasticity and smoothness. The miso soup is flavored with the umami of pork and the spiciness of chili peppers. By adding a liquid soup containing Sendai miso afterward, it creates a bowl with deep, rich flavor. It is finished with soybean mince, bamboo shoots, green onions, and chili peppers.

適度な弾力と滑らかさを併せ持った丸刃の太めんです。
ポークの旨みに唐辛子の辛味が利いた味噌スープです。仙台味噌入りの後入れ液体スープを入れることで、深い旨みのある一杯に仕上げました。
大豆そぼろ、メンマ、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。