These noodles are smooth and crisp. These go well with the soup, creating a unified noodle flavor.
This chicken-based salted chicken broth soup is rich with pepper, garlic, and chicken oil. The flavor of sake lees makes it a flavorful bowl.
It contains moderately seasoned minced chicken, colorful eggs, spring onions, and chili peppers.

滑らかで歯切れの良いめんです。スープとの相性も良く、一体感のあるめんに仕上げました。
チキンをベースに、ペッパーやガーリック、鶏油のコクを利かせた鶏塩白湯スープです。酒粕の風味を活かした、味わい深い一杯に仕上げました。
程良く味付けした鶏肉そぼろ、彩りの良い卵、ねぎ、唐辛子を入れました。